Kuliner Jakarta: 7 Nasi Goreng Babat Gongso yang Bikin Nagih
Berbicara soal kuliner khas Semarang, nasi goreng babat gongso jelas menjadi salah satu menu yang sulit dilupakan. Perpaduan babat empuk dengan bumbu gongso yang gurih-manis membuat hidangan ini memiliki cita rasa khas yang selalu bikin kangen. Kabar baiknya, kamu tak perlu jauh-jauh ke Semarang untuk menikmatinya. Di Jakarta, ada banyak tempat yang menyajikan nasi goreng babat gongso dengan rasa autentik dan menggugah selera.
Berikut rekomendasi 7 nasi goreng babat gongso terbaik di Jakarta yang wajib kamu coba!
1. Nasi Goreng Babat Pak Karmin Versi Jakarta
Meski tidak berafiliasi langsung dengan baccarat casino legendanya di Semarang, banyak kedai di Jakarta yang menghadirkan versi ‘Pak Karmin’ lengkap dengan bumbu gongso mulai dari bawang merah, bawang putih, hingga kecap manis khas Semarang. Ciri khasnya adalah babat empuk yang dimasak lama hingga bumbunya meresap sempurna. Rasanya manis, smokey, dan sangat menggugah selera.
2. Waroeng Semarang Asli
Restoran ini mengusung konsep kuliner khas Semarang, termasuk nasi goreng babat gongso sebagai menu utamanya. Porsi yang cukup besar dan babat yang tidak berbau membuatnya jadi favorit. Kekuatan rasa ada pada bumbu gongso yang kaya rempah namun tetap ringan di lidah.
3. Nasi Goreng Babat Gongso Fatmawati
Berlokasi di Jakarta Selatan, kedai ini menjadi salah satu spot populer pecinta babat. Aroma tumisan bumbu gongsonya langsung terasa begitu hidangan disajikan. Babatnya lembut, tidak alot, dan dimasak dengan teknik slow-cooked sehingga menghasilkan tekstur sempurna.
Baca Juga: Nostalgia di Paramount, Restoran Legendaris di Jakarta
4. Dapur Semarang Cempaka Putih
Menghadirkan menu khas Semarang dengan rasa yang cukup autentik, Dapur Semarang menyajikan nasi goreng babat gongso dengan racikan bumbu yang seimbang. Gurihnya terasa, manisnya pas, dan sicbo tambahan bawang goreng membuat hidangannya semakin kaya rasa. Cocok untuk makan malam yang mengenyangkan.
5. Nasi Goreng Babat Kedoya
Kedai satu ini terkenal dengan teknik pengolahan babat yang bersih dan empuk. Proses pengolahan yang panjang membuat aromanya tidak amis dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Nasi gorengnya cenderung kering, cocok untuk kamu yang tidak suka nasi goreng berminyak.
6. Warung Babat Jawa di Rawamangun
Warung sederhana ini selalu ramai pengunjung, terutama pada malam hari. Keunggulannya terletak pada penggunaan bumbu tradisional Jawa yang kaya rasa. Babat digongso terlebih dahulu hingga kecapnya karam alias karamel, menjadikan nasi gorengnya wangi dan memiliki rasa manis-gurih yang khas.
7. Nasi Goreng Babat Semarang Benhil
Salah satu destinasi favorit warga sekitar Bendungan Hilir. Rasanya mendekati versi original Semarang, dengan porsi besar dan topping babat melimpah. Bumbunya medok namun tetap nyaman di perut, apalagi jika disantap dengan acar dan kerupuk.
Penutup: Tidak Perlu ke Semarang untuk Nikmati Kelezatannya
Bagi kamu yang rindu cita rasa Semarang, khususnya nasi goreng babat gongso, Jakarta menyediakan banyak pilihan dengan rasa yang tak mengecewakan. Mulai dari yang autentik hingga versi modifikasi, semuanya punya daya tarik tersendiri. Jadi, selanjutnya kamu mau coba yang mana dulu?